// 获取选中的 option 的 value
var selectedValue = $('select').val();
// 获取选中的 option 的自定义属性(如 data-* 属性)
var customAttr = $('select option:selected').attr('data-custom');
// 获取选中的 option 的其他属性(如 title)
var titleAttr = $('select option:selected').attr('title');
var info = $('#mySelect option:selected').data('info');